ARCHIWUM

29.07.2007

ŚWIĘTO BORÓWKI

W ostatnią niedzielę  29 lipca 2007  w Muzeum – Orawskim Parku Etnograficznym w Zubrzycy Górnej na Orawie odbyła się doroczna impreza pn. Święto Borówki  przypomina o znaczeniu, jakie w gospodarce orawskiej  ma ta bardzo tu popularna jagoda borówka zwana też czarną borówką, jagodą lub czarną jagodą. 

            Głównym organizatorem Święta Borówki jest Muzeum – Orawski Park Etnograficzny w Zubrzycy Górnej, dlatego tę imprezę, jak na Skansen przystało, rozpoczęły pokazy tradycyjnych prac domowych, gospodarczych i rzemieślniczych. Było więc krązanie czyli szatkowanie i kiszenie kapusty, ręczne pranie na tarze, skubanie czyli darcie pierza, młócenie zboża cepami oraz maszyną napędzaną konnym kieratem, czyszczenie ziarna za pomocą przetaków, wiejacki, ręcznie oraz mielenie ziarna na żarnach. Można było zobaczyć klepanie kosy, układanie drewna w stóg, powstawanie glinianych naczyń na kole garncarskim, ale także pracowity pszczeli rój na stoisku pszczelarskim. Można było nauczyć się wykonywać powrósła ze słomy, koszyczki – łubianki z drewnianych wiór lub pomóc w procesie obróbki lnu, czyli len rafać, miądlić, czesać, a potem obserwować jak palce wytrawnej prządki kądziel przetwarzają w równiutką, mocną nić lnianą lub stanąć za warsztatem tkackim i wykonać kilka przełożeń wzorzystego, kolorowego kobierca. Można też było podpatrzyć tajniki powstawania bibułowych kwiatów lub słomianych pająków, zasięgnąć informacji o możliwościach sprawienia sobie orawskiego odzienia, w kuźni zapoznać się z pracą kowala albo też podziwiać wyroby innych twórców lub na stoiskach BPN, M – OPE i  Stowarzyszenia Ornitologicznego zakupić ciekawą pozycję książkową.

            Imprezie towarzyszyły liczne konkursy organizowane przez pracowników Babiogórskiego  Parku Narodowego lub Orawskiego Parku Etnograficznego, a w śród nich konkurs na wykonanie mamcorki - borówcorki, konkurs malarski o jagodach, rzut gnatkiem, konkurs w jedzeniu borówek na czas, łapanie jelenia, tarcie jabłka i marchewki na czas, układanie szczap drzewa na czas. Uczestnicy konkursów wykazywali się niezwykłą inwencją i pomysłowością. Uczestnicy i wyniki konkursów.

            Z owoców borówki robi się konfitury, dżemy, soki, piecze z nimi ciasto, wykorzystywane są jako farsz do pierogów, dodatek do klusek oraz jako składnik koktajli mlecznych,... Powodzeniem cieszyła się degustacja potraw zorganizowana przez pracowników Orawskiego Parku Etnograficznego, restaurację „Babiogórska” i gospodarstwa agroturystyczne: Gospodarstwo agroturystyczne Kowalczyk Wiesława i Gospodarstwo agroturystyczne u Horwata - Dziurczak Józef. Było to możliwe dzięki wsparciu osób i instytucji. Degustowano przeróżne jadła z pierogami, serami, kapustą, m.in.: pierogi z borówkami ze śmietaną, kluski z serem, hałuśki z borówkami,  swojski chlebuś i masło, kefir z borówkami,  różne rodzaje ciast borówkowych, ser krówski suszony, korbacze z sera, kwaśnicę, bigos, kapuśniaczki na różne sposoby, moskole orawskie, gołąbki,…

            Na skansenowskiej scenie wystąpiła regionalna Orkiestra Dęta z Zubrzycy Górnej pod batutą Stanisława Kowalczyka, zespoły regionalne Rombań z Chyżnego i Skalniok z Zubrzycy Górnej, słowacki zespół - Folklorny Subor Branice z Terchowej na Słowacji, kapela Skalni. Z przyjemnością można było wysłuchać gawędy wykonanej w gwarze orawskiej przez Michałka Diurczaka pt. „Jako Jagnieska chłodziła na borówki” autorstwa Władysławy Omylak.  Zainteresowaniem najmłodszych cieszyła się bajka „O królewnie Kaprysi i Rycerzu Don Klekocie” oraz związane z nią konkursy. Dorośli bawili się przy piosenkach Country Group „Konwój”. Zabawa trwała do późnych godzin, czyli do pierwszych kropli deszczu, który jak na zamówienie zaczął padać na zakończenie imprezy.

             Współorganizatorem Święta Borówki było Orawskie Centrum Kultury w Jabłonce, Babiogórski Park Narodowy i Nadleśnictwo Nowy Targ.

Imprezę zorganizowano przy wsparciu finansowym Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego, a ponadto sponsorami imprezy byli:

Stowarzyszenie Rozwoju Orawy, Firma Usługowo – Handlowa „DREW-REIF”- Stanisław Reif, Firma PPHU „MISINIEC”, Zakład Produkcyjno Handlowy „ZNICZ” Barbara, Grzegorz Loch z Jaworzna, Sklepy Odzieżowe „ELA” Garnitury – Kostiumy Elżbieta i Bogusław Łuka z Jabłonki, „HAJAN”- Bar-Kawiarnia  Weronika Bednarz, „POLAŃSKI” Piekarnia - Cukiernia Ignacy Polański, „BABIOGÓRSKA” Pensjonat i Restauracja Ewa i Janusz Czarniak.

            Nad bezpieczeństwem imprezy oprócz pracowników Skansenu czuwali Strażacy z Ochotniczej Straży Pożarnej z Zubrzycy Górnej i Policjanci z Komisariatu Policji w Jabłonce i Komendy Powiatowej Policji w Nowym Targu. Opiekę medyczną sprawowali pracownicy SP ZOZ Jabłonka.

            Impreza mogła się odbyć dzięki włączeniu się wielu osób i instytucji, dlatego pragnę podziękować wszystkim pracownikom Orawskiego Parku Etnograficznego, którzy zaangażowali się w przygotowanie i przeprowadzenie tej imprezy, instruktorom prowadzącym pokazy, twórcom, wszystkim współorganizatorom, sponsorom, służbom porządkowym oraz przybyłym gościom.

Emilia Rutkowska